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茄子,又名“伽子”、“落苏”、“昆仑紫瓜”。 茄子别名落苏,原产于东南亚一带。由于传入中国久远(公元4世纪),中国茄子类型、品种繁多,中国被认为是茄子的第二起源地。我国大面积栽培的茄子有两大类型:圆茄型,北方普遍栽培长茄型,主要在南方栽培。此外,近年从日本引进了大棚栽培的圆茄型品种。
茄子的别名叫什么
(相关资料图)
茄子又称紫茄、落苏、吊菜子等。
茄子别称矮瓜、白茄、吊菜子、落苏、茄子、紫茄。
别称矮瓜、白茄、吊菜子、落苏、茄子、紫茄。
矮瓜、白茄、吊菜子、落苏、茄子、紫茄。
茄子的别名叫什么
“茄子”又名落苏,茄科植物。又叫昆仑瓜、矮瓜、茄瓜、紫瓜。我们俗称之为茄子。
原产于印度,西汉时传入我国,已有两千多年的历史。
相传隋炀帝爱吃茄子。见其色彩奇异,认为是仙品,故赐名“昆仑紫瓜”。
江浙人称为六蔬,广东人称为矮瓜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生。
其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,用法多样。
茄子千姿百态,有长栓茄、大圆茄、白茄、青茄、紫茄等,著名品种有北京线茄和广东紫茄等。
茄子肉质柔软、味道鲜美,是夏天主要的大众菜之一,老幼宜食,被称为“夏令佳蔬”。
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